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泡杢とは、木材に現れる独特の杢目のことです。泡のように細かい気泡が浮かんだような模様が特徴で、その名が付けられました。この杢目は、樹木が傷ついた際に防御反応として形成します。泡杢は、主にケヤキ、ナラ、ブナなどの広葉樹で見られます。木材を加工する際には、泡杢が製品の美観に影響を与えるため、避けるケースもあります。しかし、泡杢を積極的に取り入れることで、独特の芸術的な表現を可能にします。

製材業界では「心掛り材」という用語が用いられます。これは、丸太を製材する際に発生する、中心部の髄に近い部分を指します。髄には養分や水分が豊富に含まれているため、製材後も収縮や歪みが大きくなる傾向があります。また、節や髄くずれなどの品質低下要因も発生しやすく、一般的に建築用材としては適さないとされています。